グルメ

台場・グランドニッコー東京台場「鉄板焼銀杏」で味わう、富山コースの贅沢鉄板焼

2026.04.13 / 最終更新日：2026.04.13

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東京の絶景を独り占め！記念日ディナーはここで決まりかも✨
レインボーブリッジ×東京タワー×スカイツリーが煌めく、地上100mで味わう絶品鉄板焼きが凄すぎました…♡

グランニッコー東京台場 30階。
絶景パノラマビューとともに富山の風土を五感で巡る、*「鉄板焼銀杏」の「産地特産フェア “ガストロノミープラン～富山コース～”」。

レインボーブリッジ、東京タワー、そしてスカイツリーという東京のランドマークがすべて眼下に広がる贅沢すぎるロケーション。
この絶景と共に楽しむ鉄板焼は、まさに至福そのもの😍

コースは、海と山が寄り添う豊かな自然に育まれた四季折々の食材を、鉄板焼ならではの臨場感とともに、
食事からデザートまで一貫して富山の風土と物語を五感で味わえます。
期間限定なので、景色と共に特別感のある時間が過ごせること間違いなしです。

今回いただいたのは、旬のホタルイカやシロエビを堪能できる春のコース🌸

🦑 ホタルイカとエゴマのチュイール
富山の和紙を使った風情ある飾り付けに感動。
チュイールはフランス風のデザートのようで、貴重な生食可能なホタルイカを程よく加熱。
口の中に香ばしい香りが広がり、びっくりする美味しさです！

🍦 シロエビのソフトクリーム仕立て
クリーミーな食感にコーンが合わさって、もうやみつきに！

✨ 郷土漂うべっこうにカワハギと肝の旨味を添えて春の彩
美しいお皿と、艶やかに光を放つべっこうとカワハギの組み合わせが目にも美しい👀
まるでお皿の上の「水のアート」を見ているような盛り付けです。

🐟 富山県直送魚介と大門素麺のナージュ
クロダイと大きなバイガイ！とろみづけにも使われている「大門素麺（おおかどそうめん）」が、旨味を優しく包み込みます。

🥩 氷見牛サーロイン酒粕育ち
シェフが「どうしてもこの牛がいい」と唸った、富山県外では滅多に出会えない希少な逸品。
霜降りが本当に美しくて…！🤤赤身を活かして柔らかめに調理していただき、舌触りが本当に最高でした。

🍚 富山県産「富富富」または海老香るガーリックライス
香ばしいガーリックライスは、サーロインにもとても合います。

🍵 赤だし＆香の物
ホッと落ち着く美味しさです。

😋 デザートは特等席で。「東京アクアシンフォニー」を目の前に
食後は席を移動して、美しいイルミネーションが見えるお席へ移動します☕️

抹茶香るセイアグリー健康卵のプディングといちごのアンサンブル🍓
香り高い紅茶（またはコーヒー）と一緒にいただけます。
目の前には、2026年3月28日に誕生したばかりの噴水ショー「東京アクアシンフォニー」が！
先日は空飛ぶドラえもんのドローン演出が見られたという絶景ポイントを独り占めできる贅沢なティータイムでした。